Hallöchen Ihr Lieben,
ein paar leckere Valentine Leckerlis mit Früchten werden wir heute backen.
Bald ist es soweit das Fest der Liebe steht vor der Tür.
Deswegen werde ich heute unsere ersten Vorläufer vorstellen.
Die Leckerlis bestehen aus verschiedenen Beeren und Honig also was für die Vegetarier unter den Wuffs.
Los geht’s :
Zutaten:
150g. gemischte Beeren (gefroren oder frisch)
1 Bio Ei
1/2 Tl Zimt
50 ml Rappsöl
1 EL Honig
1/8 l warmes Wasser
200g. Weizenmehl
200g. Roggenmehl
Zubereitung:
Mehl und Zimt in einer Schüssel mischen und eine kleine Mulde in die Mitte drücken.
Beerenmix falls gefroren mit warmen Wasser mischen und in einer Küchenmaschine od. mit dem Zauberstab pürieren. Honig, Öl und Ei zur Beerenmasse fügen und in die Mehlmulde schütten. Mit der Küchenmaschine alles zu einem glatten Teig verkneten. Nochmals mit den Händen durchkneten und auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche 0,5cm ausrollen. Mit ein paar Herzausstechern die Hundekekse ausstechen. Auf ein Blech mit Backpapier legen und bei ca. 160 C Ober-und Unterhitze 25-30 min. backen.
Die Valentine Hundeleckerlis sind noch recht weich beim rausnehmen, ihr könnt diese an der Luft nachtrocknen lassen.
Bitte nicht Luftdicht aufbewahren, sonst schimmeln sie. Ein Stoffbeutel oder eine Keksdose ist besser geeignet.
Fertig sind die süßen Valentine Hundeleckerlis mit Früchten.
Viel Spaß beim Nachbacken
Eure Nadine